Co musimy wiedzieć na temat kasztanów jadalnych?

Kiedy myślimy o kasztanach, zapewne pierwszym naszym skojarzeniem są twarde, brązowe orzechy, jakie umieszczone zostały w zielonych skorupach, które pokryte są kolcami. Warto jednakże wiedzieć o tym, że możemy spotkać się również z kasztanami w wersji jadalnej, która z powodzeniem może zostać wykorzystana zarówno w medycynie, jak również w przemyśle spożywczym. Co zatem musimy wiedzieć na temat artykułu, jakim są kasztany jadalne?

Jakie właściwości mają kasztany jadalne?

Kasztany jadalne, jest to roślina która występuje w formie drzewa. Jej maksymalna wysokość, to około 35 metrów. Pień tego właśnie drzewa pokrywa brunatna kora. Kasztany jadalne, rozpowszechnione zostały przez Rzymian, który sprawili że ta właśnie rodzina znajduje się teraz w basenie morza śródziemnego, na Kaukazie, jak również w Azji mniejszej. W naszym kraju kasztan owicie, to drzewo bardzo popularne, jednakże przeważnie występuje w odmianie pospolitej. Najbardziej rozpoznawalną część kasztana, stanowi jego owoc, który nazywany jest prawidłowo orzechem. Jest on okryty zieloną kopułą, która pokryta jest ostrymi, gęstymi kolcami. Tymczasem owoc kasztana pokrywa brązowa, błyszcząca, cienka skórka. Dojrzewanie kasztanów jadalnych przypada na późną jesień, a więc na przełom października i listopada.

Jakie wartości odżywcze mają kasztany jadalne?

Warto wiedzieć, że w kasztanach jadalnych znajdziemy bardzo dużo witamin i minerałów. Przede wszystkim w tym artykule znajdziemy bardzo dużo witaminy C. Ponadto, są one doskonałym źródłem witaminy B, K oraz E. Nie można zapomnieć o tym, że w ich składzie znajdziemy dużo magnezu, wapnia, fosforu, potasu, żelaza oraz cynki. Dzięki temu, kasztany jadalne konkurować mogą z różnymi suplementami, tym samym dając nam dzienną dawkę zapotrzebowania na te składniki. Warto powiedzieć, że w owocach drzewa kasztanowego znajdziemy także bardzo dużo błonnika.

Kasztany jadalne i ich zastosowanie


Kasztany jadalne mają naprawdę bardzo duże zastosowanie. Są one wykorzystywane, na przykład w medycynie. Dzięki swoim właściwościom, na przykład wzmacniają naczynia krwionośne, leczą krwiaki oraz odmrożenia, jak również łagodzą zaburzenia trawienia. Do tego, działają przeciw obrzękom, redukują żylaki i zwalczają cellulit. W kasztanach jadalnych znajdziemy bardzo dużo właściwości, które są bardzo ważne dla naszego zdrowia. Są one, między innymi stosowane do produkowania środków leczniczych oraz kosmetycznych, a wszystko to dzięki zawartym w nich doskonałym składnikom.

 

>>>